Като доставчик на чай Extra-Fina често ме питат за гъвкавостта на нашите продукти. Един въпрос, който се появява по-често напоследък, е: „Мога ли да използвам Extra-Fina Tea за приготвяне на коктейли с чай?“ Отговорът е категорично да! В тази публикация в блога ще изследвам вълнуващия свят на коктейли с чай, използвайки нашия Extra-Fina Tea, ще споделя някои рецепти и ще обсъдя най-добрите сортове чай за тази цел.
Защо да използвате чай в коктейли?
Чаят придава уникална дълбочина на вкуса, аромата и комплексността на коктейлите. За разлика от обикновените сиропи или плодови сокове, чаят предлага спектър от вкусове, от земните нотки на черния чай до свежите и тревисти тонове на зеления чай. Освен това може да добави нотка елегантност и изтънченост към всяка напитка. Освен това чаят съдържа антиоксиданти и други полезни съединения, които могат да допринесат за по-здравословен коктейл в сравнение с някои традиционни смеси с високо съдържание на захар.
Екстра фини сортове чай, подходящи за коктейли
Нашата гама Extra-Fina Tea предлага широка селекция от чайове, които са идеални за създаване на коктейли с чай. Ето някои от най-добрите възможности за избор:
зелен чай
Зеленият чай е известен със своя свеж, лек и леко тревист вкус. Съчетава се добре с различни спиртни напитки и може да създаде освежаващ коктейл с чист вкус. Два от нашите популярни сортове зелен чай саBig Pellets Gunpowder Tea 9075иКитайски зелен чай Gunpowder 9375. Формата на барут на тези чайове позволява по-концентрирано извличане на вкуса, което ги прави идеални за вливане в коктейли.
черен чай
Черният чай има смел, силен вкус, който може да устои на силни спиртни напитки. Придава богат и плътен вкус на коктейлите. НашитеЗелен чай с голям лист барут(въпреки че е наречен зелен чай, той има някои характеристики, които могат да се използват подобно на черния чай в коктейли) може също да се използва за създаване на коктейли, вливани с чай, с уникален привкус.
Билков чай
Билковите чайове предлагат широка гама от вкусове, от флорални и плодови до пикантни и земни. Те са без кофеин и могат да бъдат чудесен вариант за тези, които търсят алтернатива на безалкохолен или нискокофеинов коктейл. Нашите билкови смеси от чай могат да се използват за създаване на освежаващи и ароматни коктейли, които са идеални за всеки повод.
Как да вливате чай в коктейли
Вливането на чай в коктейли е относително прост процес. Ето основно ръководство:
- Изберете своя чай:Изберете сорта чай, който най-добре отговаря на вашата рецепта за коктейл. Помислете за вкусовия профил на чая и как той ще допълни другите съставки в напитката.
- Сварете чая:Сварете чая, като използвате подходящата температура на водата и време за накисване за сорта чай. За зелен чай използвайте вода с температура около 175°F (80°C) и накиснете за 2-3 минути. За черен чай използвайте вряща вода (212°F или 100°C) и накиснете за 3-5 минути. За билковия чай използвайте вряща вода и накиснете за 5-7 минути.
- Оставете чая да се охлади:Оставете сварения чай да се охлади до стайна температура. Това ще попречи на топлината да повлияе на вкуса на спиртните напитки и другите съставки в коктейла.
- Напълнете чая със спирт:След като чаят се охлади, смесете го с желания алкохол в затворен съд. Можете да използвате водка, джин, ром, уиски или всяка друга спиртна напитка, която харесвате. Оставете сместа да престои поне 1 час или до 24 часа, в зависимост от това колко силен искате да бъде вкусът на чая.
- Прецедете сместа:След като изтече времето за инфузия, прецедете сместа през сито с фини отвори или тензух, за да отстраните всички чаени листа или утайка.
- Създайте своя коктейл:Използвайте напоената с чай спиртна напитка, за да създадете своя коктейл. Можете да добавите други съставки като плодови сокове, сиропи или битери, за да подобрите вкуса.
Рецепти за коктейли с чай
Ето някои вкусни рецепти за коктейли, вливани с чай, използвайки нашия екстра-фин чай:
Зелен чай Gin Fizz
- съставки:
- 2 унции джин, напоен със зелен чай (използвайкиBig Pellets Gunpowder Tea 9075)
- 1 унция пресен лимонов сок
- 1 унция обикновен сироп
- 1/2 чаша газирана вода
- Резен лимон за украса
- Инструкции:
- Напълнете шейкър за коктейли с лед.
- Добавете джин със зелен чай, лимонов сок и обикновен сироп към шейкъра.
- Разклатете добре за около 15 секунди.
- Прецедете сместа в чаша, пълна с лед.
- Долейте отгоре газирана вода и разбъркайте внимателно.
- Гарнирайте с резен лимон.
Старомоден черен чай
- съставки:
- 2 унции уиски, напоено с черен чай (използвайкиКитайски зелен чай Gunpowder 9375за уникален обрат)
- 1/2 унция обикновен сироп
- 2 тирета Angostura bitter
- Портокалова кора за украса
- Инструкции:
- Напълнете чаша с лед.
- Добавете уискито, напоено с черен чай, обикновен сироп и битер към чашата.
- Разбъркайте внимателно за около 30 секунди, за да комбинирате съставките.
- Изцедете портокалова кора върху напитката, за да освободите нейните масла, след това разтрийте кората около ръба на чашата и я пуснете в напитката.
Билков чай Мохито
- съставки:
- 2 унции ром, напоен с билков чай
- 10 пресни листа от мента
- 1 унция пресен сок от лайм
- 1 унция обикновен сироп
- 1/2 чаша сода
- Колело от лайм за гарнитура
- Инструкции:
- В чаша внимателно разбъркайте листата от мента със сока от лайм и обикновения сироп, като използвате бъркалка или гърба на лъжица.
- Напълнете чашата с лед.
- Добавете рома, напоен с билков чай, към чашата.
- Отгоре налейте сода и разбъркайте внимателно.
- Гарнирайте с колелце лайм.
Заключение
Използването на Extra-Fina Tea за приготвяне на коктейли с чай е чудесен начин да добавите уникален и вкусен обрат към вашите напитки. Нашата широка гама от сортове чай предлага безкрайни възможности за създаване на иновативни и ароматни коктейли. Независимо дали сте професионален барман или домашен миксолог, насърчавам ви да експериментирате с нашите чайове и да откриете любимите си рецепти за коктейли с чай.
Ако се интересувате от закупуването на нашия чай Extra-Fina за вашите коктейли или други цели, моля, не се колебайте да се свържете с нас за обсъждане на поръчката. Ние сме тук, за да ви предоставим най-висококачествените продукти за чай и отлично обслужване на клиентите.
Референции
- „The Craft of the Cocktail“ от Дейл Де Гроф
- "Пий!" от Дейвид Уондрич
- „Радостта от миксологията“ от Гари Ригън